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Vollmondlese hört sich nach Bibi Blocksberg und spirituellen Nächten an.
Dies könnte auch gut auf die Beschreibung von Leo Uibel passen, der ein schönes Weingut im Weinviertel sein eigen nennt und dies auf verdammt individuelle Art und Weise bewirtschaftet. Er selber nennt seine Weine, "Wein für Fortgeschrittene". Und so sind sie denn auch. Keine Terrassenweine, die man zwischen Tür und Angel zwischen zwei Telefonaten und nebenbei noch Tatort schauend (sollte man sowieso nicht sehen, Zeitverschwendung) trinkt. Sondern Weine mit einer recht eigenen Stilistik, die bewusst wahrgenommen werden sollten. Schon großes Kino.
So mutet diese Vollmondlese - wirklich bei Vollmond gelesen, das Datum steht jeweils auf dem Etikett - schon recht zugänglich an. Die vielschichtige Grüne Veltliner Traube kommt hier mit einer für sie typischen weissen Pfeffernote vorweg, um dann einen runden, frischen und leicht fruchtigen Körper hinterher zu bringen.
Empfohlene Trinktemperatur
Lagerfähigkeit
Alkoholgehalt
11.5