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Die Lage Pares - die regionale Bezeichnung für Paradies - ist eine sehr kleine und bereits im Hochmittelalter bekannte Spitzenlage. Sie beheimatet die Trauben für dieses VDP.Großes Gewächs.
Der hohe Steingehalt der Lage und die alten Reben sorgen für Weine mit viel Eleganz und mineralischer Tiefe, während der Lössgehalt dem Wein eine filigrane Cremigkeit verleiht. Die ausdrucksvolle Fruchtaromatik des Weines wird unterstrichen durch feine Röstaromen aus der abschließenden Lagerung im Barrique. Spätburgunder aus dem Pares benötigen viele Jahre der Reife, um ihre volle Schönheit zu entfalten, sind aber auch jetzt schon Weine für besondere Stunden.
Maximal 2 Flaschen pro Kunde.
Empfohlene Trinktemperatur
Lagerfähigkeit
Alkoholgehalt
12.5