This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.

Im Angebot

Grüner Veltliner Smaragd Selection, Weingut Fischer Wachau

Sonderpreis

Normaler Preis €26,90
(€35,87 / 1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Traube: Grüner Veltliner
Land: Österreich
Region: Wachau (AUT)
Jahrgang: 2018
Restzucker: trocken
Geschmack: mineralisch, dezente Fruchtnoten und cremig, zarter Schmelz
Passend zu: Fisch, Käse und Vegetarisch
Anlass: Besuch bei Schwiegereltern, Edles Abendessen und Für Big Business
Lieferzeit: 2-5 Tage, sofern vorrätig
Klicken Sie hier um per Email benachrichtigt zu werden, wenn Grüner Veltliner Smaragd Selection, Weingut Fischer Wachau verfügbar wird.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

Smaragd ist die höchste Qualitätsstufe der Wachau - ab 12,5% Alkohol. Die Trauben für diese Weine wachsen auf steilen Steinterrassen hoch über der Donau, wo sich die Smaragdeidechsen sonnen.

Und dann noch eine Selection für uns. Wir waren beeindruckt von einem Teil einer Riede, aus der wir dann diesen Wein kreiert haben. Es kommen nur spätgelesene Trauben guter Jahrgänge mit 90° Öchsle in Frage. Die Weine werden bis zum natürlichen Gärstillstand vergoren. Der Smaragd hat eine schöne Konzentration und sollte deshalb auch karaffiert werden. Eine ergreifende Mineralik, perfektes Säurespiel, straffer Körper und - für den Grünen Veltliner typisch - weiße Pfeffernoten können sowohl in der Nase als auch im Geschmack wahrgenommen werden.

Josef Fischer macht seinen Namen alle Ehre und ist neben seinem eigentlichen Beruf als guter Winzer auch gleichzeitig als professioneller Fischzüchter der doch recht seltenen Gattung 'Huchen' aktiv. Was dem einen sein Fisch, ist dem anderen sein Wein. Und so ist Sohn Joe denn jetzt für das neun Hektar Weingut in der Wachau - seit 2020 auch DAC - und die besten Lagen des Örtchens Rossatz an der Donau zuständig.

 

Weitere Details zum Wein

  • 11-12° C
  • 5-10 Jahre

14.0

  • länger auf der Hefe
  • Stahltank
  • Vegan
  • nachhaltig
  • nein
  • ja
  • wenig zugesetzte Sulfide

Weintastings einmal anders

Buche hier Deinen Favoriten.