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Petit Chablis, Chablis, Premier Cru und Grand Cru...das ist die gängige Qualitätsreihenfolge. Aber: Früher musste man bei der Vergabe dieser Klassifizierungen für Grand Cru Lagen mehr Steuern entrichten - und dies lehnten etliche Winzer ab. Damit relativiert sich diese Klassifizierung schon wieder. Wie so vieles.
Für uns stehen deshalb die Winzer im Vordergrund, respektive hier Vater Thierry und Sohn Charles Hamelin aus dem Örtchen Lignorelles im Chablis. Und was sie aus Ihren Weingärten machen, jetzt in siebter Generation, ist einfach extraordinaire.
Dieser Petit Chablis ist einfach stimmig. Mehr als stimmig. Schön weiche Fruchtaromen umgeben den Gaumen. Eine angenehme Frische, gepaart mit einer feinen Cremigkeit machen den Wein zu "Everybodys Darling".
Empfohlene Trinktemperatur
Lagerfähigkeit
Alkoholgehalt
12.5