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Mónica Fernández Verdejo Oxidativa, Bodega Tres Pilares

€38,90
(€51,87 / 1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Traube: Verdejo
Land: Spanien
Region: Rueda (ESP)
Jahrgang: 2017
Restzucker: trocken
Geschmack: ausgewogen und elegant, beerig, vollmundig und unbeschreibar
Passend zu: Fisch und Dunkles Fleisch
Anlass: Männerabend, Edles Abendessen und Für Big Business
Lieferzeit: 2-5 Tage, sofern vorrätig
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Spontane Gärung bei niedriger Temperatur (15 °C) über 19 Tage. Nach Abschluss der Gärung beginnt die Reifung für 5 Jahre in 225-Liter-Fässer aus amerikanischer Eiche. Um eine kontrollierte Oxidation zu gewährleisten, wird der Wein weder aufgefüllt noch umgerührt.  

Trocken, komplex, perfekter Gaumenschmeichler und mit phänomenalen Extraktnoten versehen. Aromen von Apfel-Quitte Kompott, ein Hauch von feinem leicht gereiftem Käse. 

Die drei Säulen (Tres Pilares) des Weinguts sind übrigens die Brüder Juan Antonio, Eustaquio und Jaime Fernández, die in der Weinregion Rueda bereits Legendenstatus genießen.

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Weitere Details zum Wein

  • 8-10° C
  • bis 5 Jahre

13.5

  • Holzfass
  • nein
  • nein
  • wenig zugesetzte Sulfide

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