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Manzanilla ist ein trockener, weißer Wein aus Trauben der Palomino-Rebe. Während des Ausbaus schützt ihn eine Hefeschicht, der sogenannte Flor, vor der Oxidation. Manzanilla wird ausschließlich in den Bodegas im Ort Sanlúcar de Barrameda hergestellt.
Und hier nicht nur von irgendeiner, sondern von dem Geheimtipp schlechthin: der kleinen Bodega Portales Pérez, die einen legendären Ruf unter den Sherry-Liebhabern genießt.
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Empfohlene Trinktemperatur
Lagerfähigkeit
Alkoholgehalt
15.0