Treixadura "A Teixa", Luis Rodríguez, D.O. Ribeiro

Luis Anxo Rodríguez Vázquez, so der vollständige Name, ist der Grandseigneur der DO Ribeiro, einer Appellation im Nordwesten von Spanien. Er hat die individuellsten und zuverlässigsten spanischen Weißweine, die ich kenne. Ich habe ihn vor Jahren auf einer Weinfachmesse kennengelernt und seine Weine sind mir seitdem nicht aus dem Kopf gegangen. Diese Tropfen haben mich so gefangen genommen, dass ich sogar den „Honeymoon“ mit meiner Frau kurzerhand umgestaltet habe, um ihn und seine Frau vor Ort zu besuchen.

Seit dem Jahr 1988 vinifiziert Luis individuelle Weine von extrem hoher Qualität und geringer Auflage. Bei nur knapp 4 Hektar Rebfläche, verteilt auf über 29 kleine Weinparzellen in zwei Ortschaften auch kein Wunder. Pro Jahr werden maximal 30.000 Flaschen produziert. Alles wird hierbei nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Dabei spielen die autochthonen Trauben Albariño, Treixadura, Lado, Ferrol und Godello die Hauptrollen. Die so entstehenden Weine gelten als die entwicklungsfähigsten Weine der Gegend mit hohem Reifepotenzial.

Der A Teixa  ist ein Wein aus der Rebsorte Treixadura . Die Trauben werden auf tiefen sandigen Böden aufgebaut. Die Lese erfolgt von Hand. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, vergären sie auf autochthonen Hefen in zwei gebrauchten Fuderfässern aus französischer Eiche von 23 Hektolitern, in denen der Wein ein Jahr lang auf der Hefe ruht und dann noch ein Jahr in der Flasche verweilt, bevor er in den Verkauf kommt.

Ein vollmundiger, vielschichtiger, cremiger, reifer und frischer Wein. Mein absoluter Liebling!