Frank Brüdigam ist ein Typ an dem man nicht vorbeikommt. Und das bildlich gemeint: groß, breit und immer mit Schiebermütze und Zigarre bewaffnet, zudem einem Lächeln auf dem Gesicht. Er hätte sicherlich auch in der NFL Karriere gemacht, aber sich der hohen Kunst der Küche verschrieben.

Und das freut uns, denn ansonsten wäre ein Hihlight in Hamburg – Brüdgams – und eines in Kaaks – Wildwechsel Brüdigams – verloren gegangen. Beide betreibt er zusammen mit seiner Partnerin Barbara Oechsle. Ein Nachnahme der uns neidisch macht. Und das wir ihn mit erlesenen Weinen versehen und auch das ein oder andere Weintasting zusammen auf die Beine stellen, ist um so schöner.

Prost!