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Mit dem „Memoria“ (Jahrgang 2022) setzt die Mikro-Genossenschaft Viña Moraima den alten Weinbautraditionen ihrer Vorfahren ein spektakuläres Denkmal. Das absolute Fundament dieses außergewöhnlichen Albariños aus Barro (Pontevedra, D.O. Rías Baixas) ist eine absolute Rarität im weltweiten Weinbau: Der Wein wird aus Trauben gewonnen, die an teilweise über 100 Jahre alten und komplett wurzelechten Reben reifen. Da diese historischen Stöcke vom verheerenden Reblaus-Befall verschont blieben, stehen sie auf ihren eigenen, originalen Wurzeln tief im Granitboden. Sie trotzen seit über einem Jahrhundert dem atlantischen Klima und liefern nur noch extrem geringe Erträge – dafür aber ein Lesegut von einer unvergleichlichen Konzentration, Kraft und Tiefe.
Um diesen monumentalen Charakter perfekt zu formen, reift der Wein für 8 Monate in Barriquefässern. Dieser Holzkontakt verleiht dem stoffigen Elixier der jahrhundertalten Reben eine faszinierende Cremigkeit, Struktur und Würze, ohne die typisch ozeanische Frische der Albariño-Traube zu maskieren. Eine streng limitierte, tiefgründige Rarität für anspruchsvolle Genießer.
Im Glas zeigt sich der „Memoria“ in einem kräftigen Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und hochelelegant: Neben reifen gelben Früchten wie Quitte und reifer Birne zeigen sich dezente Noten von Vanille, feinen Röstaromen, Brioche und die typisch salzig-mineralische Meeresbrise Galiciens. Am Gaumen ist der Wein durch die Kraft der uralten, wurzelechten Reben ein echtes Erlebnis – wunderbar schmelzig, cremig, hochkonzentriert und perfekt balanciert durch eine lebendige, reife Säurestruktur. Der Abgang ist bemerkenswert lang, getragen von einer feinen Holzwürze und tiefgründiger Mineralität.
Unsere Speisenempfehlung: Durch seine kraftvolle Barriquereife und Dichte ist dieser Albariño ein genialer Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu gegrilltem Steinbutt mit Speck-Schmorsauce, Hummer, hellem Fleisch (wie cremigem Kalbsgeschnetzeltem) oder auch zu gereiftem, kräftigem Hartkäse.
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Das Weingut: Viña Moraima S. Coop. Galega
Viña Moraima ist kein unpersönliches Großunternehmen, sondern ein leidenschaftliches Gemeinschaftsprojekt, das im Jahr 2006 von einer kleinen Gruppe (heute 12 aktive Partner) lokaler, eng verbundener Winzer im Teilbereich Val do Salnés gegründet wurde. Statt ihre erstklassigen Trauben wie früher anonym an große Kellereien zu verkaufen, schlossen sich die Familien zusammen, um das flüssige Erbe ihrer Vorfahren unter eigenem Namen zu vinifizieren.
Die Genossenschaft bewirtschaftet eine Gesamtfläche von gerade einmal rund 10 Hektar - das trinke ich bis Ende Juni selber aus, was sie da produzieren. Das Besondere: Gut die Hälfte der Flächen besteht aus über 50-jährigen, teils sogar jahrhundertalten Reben, die vom verheerenden Reblaus-Befall verschont blieben und wurzelecht auf granithaltigen Böden wachsen. Die Winzer arbeiten nach dem Prinzip der "minimalen Intervention" im Weinberg. Viel Handarbeit, natürlicher Pflanzenschutz durch gezieltes Entblättern für beste Belüftung und eine extrem strenge Selektion bei der Handlese garantieren eine kompromisslose Qualität, die man in jeder der wenigen, begehrten Flaschen schmeckt.
Brennwert: 263 kJ / 65 kcal, Kohlenhydrate: 0,2 g davon Zucker: 0,2g, Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben, Antioxidantien: Sulfite; Stabilisatoren: Konservierungsstoffe; Kontakt: Vina Moraima S. Coop. Galega, C/ Porrans, 1, 36191 Barro, Pontevedra
Empfohlene Trinktemperatur
Lagerfähigkeit
Alkoholgehalt
13.0
