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Luis Anxo ist der Grandseigneur des DORibeiro, einer Appellation im Norden von Spanien, und hat die individuellsten und zuverlässigsten spanischen Weißweine die ich kenne. Ich habe ihn vor Jahren auf einer Weinfachmesse kennengelernt und seine Weine sind mir seitdem nicht aus dem Kopf gegangen.
Seine Weine haben mich so gefangen genommen, dass ich sogar den „Honeymoon“ mit meiner Frau kurzerhand umgestaltet habe, um ihn und seine Frau vor Ort zu besuchen.
Seit dem Jahr 1988 vinifiziert Luis individuelle Weine von extrem hoher Qualität und geringer Auflage. Bei nur knapp 4 Hektar Rebfläche, verteilt auf über 29 kleine Weinparzellen in zwei Ortschaften auch kein Wunder. Pro Jahr werden maximal 30.000 Flaschen produziert. Alles wird hierbei nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Dabei spielen die autochthonen Trauben Albariño, Treixadura, Lado, Ferrol und Godello die Pflichten. Die dabei erzielten Ergebnisse gelten als die entwicklungsfähigsten Weine der Gegend mit hohem Reifepotenzial.
Der A Teixa ist ein Wein aus der Rebsorte Treixadura . Die Trauben werden auf tiefen sandigen Böden aufgebaut.
Die Lese erfolgt von Hand. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, vergären sie auf autochthonen Hefen in zwei gebrauchten Fuderfässern aus französischer Eiche von 23 Hektolitern, in denen der Wein ein Jahr lang auf der Hefe ruht und dann noch ein Jahr in der Flasche verweilt, bevor er in den Verkauf kommt kommt.
Ein Teixa ist ein vollmundiger, vielschichtiger, cremiger, reifer und frischer Wein. Mein absoluter Liebling.
Empfohlene Trinktemperatur
Lagerfähigkeit
Alkoholgehalt
13.0