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Endlich mal ein Spätburgunder aus dem schönen Frankenland und noch dazu im Bocksbeutel.
Was will das Weinherz mehr.
Das seit 1988 bestehende Weingut liegt nordwestlich von Würzburg im schönen Eussenheim. Klaus Höfling nennt hier 16 Hektar sein eigen.
Dieser gute Tropfen wurde für uns zusätzlich noch drei Monate im gebrauchten Barriques ausgebaut um sich voll zu entfalten und hat eine angenehme ausgewogene Art und leichte Noten von Erdbeere und etwas Kirsche.
Die einzelnen Parzellen werden individuell in nachhaltiger Weise bewirtschaftet.
Empfohlene Trinktemperatur
15-16° C
Lagerfähigkeit
jetzt und die nächsten 2 Jahre
Alkoholgehalt
13.0
Art des Ausbaus
Stahltank, Holzfass, Vegan und nachhaltig
Dekantieren
nein
Karaffieren
nein
Wieviel Schwefel zugesetzt
wenig zugesetzte Sulfide
