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Ein perfekt ausbalancierter Dolcetto zugleich mit großem Körper und Ausdruck. Feine Gerbstoffe. Kirsche und etwas Waldbeere mit einem Hauch erdiges, machen ihn so interessant.
Claudio Alario bewirtschaftet sein Weingut zusammen mit seinen Sohn. Beide hätten auch eine Karriere in der NFL machen können. Typen, die die Mauer bilden, an denen kein Gegenspieler nur annähernd vorbeikommt. Aber beide auch mit viel Herz und Sachverstand, was Weine angeht.
Empfohlene Trinktemperatur
15-16° C
Lagerfähigkeit
bis 5 Jahre
Alkoholgehalt
13.5
Art des Ausbaus
Stahltank, Vegan und nachhaltig
Dekantieren
nein
Karaffieren
nein
Wieviel Schwefel zugesetzt
wenig zugesetzte Sulfide
