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Mit dem Jahrgang 2024 präsentiert die Mikro-Genossenschaft Viña Moraima einen herrlich frischen, neuartigen Albariño, der die ungezähmte Kraft des galicischen Atlantiks direkt ins Glas bringt.
In der Gemeinde Barro (Provinz Pontevedra) in der renommierten D.O. Rías Baixas gelegen, stammt dieser Wein aus einer streng limitierten Produktion. Das Lesegut wächst an teils uralten, unveredelten Reben im traditionellen Pergola-System. Um die maximale Sortencharakteristik und Frische der Albariño-Traube zu bewahren, setzt das Weingut auf eine kontrollierte Kaltmazeration vor der Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Fermentation und einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe in modernen Edelstahltanks.
Im Glas funkelt der Wein in einem brillanten Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. Das komplexe Bouquet verzaubert mit intensiven Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und kandierter Ananas, elegant untermalt von weißen Blüten und einer erfrischenden, kalkig-salzigen Meeresbrise. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar straff, saftig und seidig. Die lebendige, perfekt ausbalancierte Säure sorgt für einen genialen Trinkfluss, der in einem langen, mineralisch-salzigen Finale endet. Ein faszinierender, charakterstarker Weißwein-Vorschlag abseits des Mainstreams!
Unsere Speisenempfehlung: Ein absoluter Traum zu frisch gegrilltem Tintenfisch, Meeresfrüchte-Paella oder mariniertem Ziegenkäse.
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Das Weingut: Viña Moraima S. Coop. Galega
Viña Moraima ist kein unpersönliches Großunternehmen, sondern ein leidenschaftliches Gemeinschaftsprojekt, das im Jahr 2006 von einer kleinen Gruppe (heute 12 aktive Partner) lokaler, eng verbundener Winzer im Teilbereich Val do Salnés gegründet wurde. Statt ihre erstklassigen Trauben wie früher anonym an große Kellereien zu verkaufen, schlossen sich die Familien zusammen, um das flüssige Erbe ihrer Vorfahren unter eigenem Namen zu vinifizieren.
Die Genossenschaft bewirtschaftet eine Gesamtfläche von gerade einmal rund 10 Hektar - das trinke ich bis Ende Juni selber aus, was sie da produzieren. Das Besondere: Gut die Hälfte der Flächen besteht aus über 50-jährigen, teils sogar jahrhundertalten Reben, die vom verheerenden Reblaus-Befall verschont blieben und wurzelecht auf granithaltigen Böden wachsen. Die Winzer arbeiten nach dem Prinzip der "minimalen Intervention" im Weinberg. Viel Handarbeit, natürlicher Pflanzenschutz durch gezieltes Entblättern für beste Belüftung und eine extrem strenge Selektion bei der Handlese garantieren eine kompromisslose Qualität, die man in jeder der wenigen, begehrten Flaschen schmeckt.
Brennwert: 267 kJ / 68 kcal, Kohlenhydrate: 0,3 g davon Zucker: 0,3g, Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutaten: Trauben, Antioxidantien: Sulfite; Stabilisatoren: Konservierungsstoffe; Kontakt: Vina Moraima S. Coop. Galega, C/ Porrans, 1, 36191 Barro, Pontevedra
Empfohlene Trinktemperatur
Lagerfähigkeit
Alkoholgehalt
13.0
