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Weiss, Burg & Er

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Wir wollten immer schon so einen Weissburgunder machen. Länger auf der Feinhefe liegend – dadurch einen schönen Feinschliff erhaltend, mit leichter Cremigkeit gepaart aber trotzdem die Frische beibehaltend, trocken ausgebaut und mit einem Hauch kalkiger Note versehen. Und dann noch mit so einem coolen Label. Ich würde einmal sagen, da stimmt einfach alles.

Die beiden Burgunder von Andreas Finger, die wir zusammen mit einem befreundeten Sommelier zusammen kreiert haben, sind einfach genau mein Ding.

 

Vorrätig

Zusätzliche Information

Art des Ausbaus

Stahltank

Lagerfähigkeit

bis 5 Jahre

Restzucker

trocken: 2-4,5g/RZ

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