Sa´etta heißt soviel wie Blitz, Liebesblitz. Und der hat mich denn auch vor einigen Jahren getroffen, als ich diesen Wein in einer sehr hochwertigen Blindprobe probiert habe. Für mich die perfekte Sangiovese Stilistik. Vollmundig, frisches Säurespiel und wahnsinnig komplex. Vielschichtig im Gaumen. Kirsche, Waldbeeren, reife Noten und dann wieder recht frische. Der 24 monatiger Ausbau in Deutsch/Slowenischen Eichenfässern geben diesem perfekten Aushängeschild an Wein, den perfekten Körper.

Letzten Endes ist es diesem Wein zu verdanken, dass wir Die Weingaleristen gegründet haben.