Petit Chablis, Chablis, Premier Cru und Grand Crú…das ist eigentlich die gängige Qualitätsreihenfolge. Nur wenn man einmal bedenkt, dass man früher bei der Vergabe dieser Klassifizierungen für Grand Cru Lagen mehr Steuern entrichten musste, und dies etlichen Winzer ablehnten, dann relativiert sich diese Klassifizierung schon wieder. Wie so vieles.

Für uns steht deshalb der Winzer im Vordergrund, respektive hier Vater Thierry und Sohn Charles, und was sie aus Ihren Weingärten machen.

Und dieser Petit Chablis ist einfach stimmig. Mehr als stimmig. Schön weiche Fruchtaromen umgeben den Gaumen, eine angenehme Frische, gepaart mit einer feinen Cremigkeit machen den Wein zum “Everybodys Darling”.