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Eleganz & Mineralik pur!

111,90  91,75  18% Rabatt

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Wie der Name so der…..

Josef Fischer, macht seinen Namen alle Ehre und ist neben seinem eigentlichen Beruf des guten Winzers, auch gleichzeitig professioneller Fischzüchter der doch recht seltenen Gattung Huchen bekannt. Was dem einen sein Fisch, ist dem anderen sein Wein und so ist Sohn Joe denn jetzt für das neun Hektar Weingut in der Wachau – seit 2020 auch DAC – und die besten Lagen von Rossatz zuständig.

Dank vieler Aktivitäten in Neuseeland, Australien, Südafrika, Österreich und auch in Deutschland kann er seine Erfahrungen im Weingarten optimal einsetzen. Zur Verarbeitung kommen nur gesunde, vollreife Trauben, die ausschließlich von Hand gelesen werden. Die schonende Vinifikation erfolgt klassisch in Edelstahltanks.

Die Trauben aus der „Selection“ Reihe kommen ausschließlich von den besten Trauben ausgewählter Hanglagen. Einfach selektiv und besonders.

Etwas qualitativ besseres zu diesem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis werden Sie nicht finden können.

Der Grüne Veltliner „Federspiel“ Selection – (Mit dem Federspiel wurde der Beizvogel auf den Handschuh des Falkners zurückgelockt – Die Trauben müssen ein Mostgewicht von mindestens 83° Oechsle aufweisen, wobei der Alkoholgehalt auf 12,5% begrenzt ist) – besticht durch seiner ergreifende Mineralik, schönes Säurespiel und Konzentration. Leichte – für den Grünen Veltliner typisch – weisse Pfefferlnoten können schön, sowohl in der Nase als auch im Geschmack, wahrgenommen werden.

Der Grüne Veltliner „Smaragd“ Selection – (Smaragd ist die höchste Qualitätsstufe der Wachau ab 12,5% Alkohol. Sie wachsen auf steilen Steinterrassen über der Donau, wo sich Smaragdeidechsen sonnen.

Die Weine können nur aus spätgelesenen Trauben guter Jahrgänge mit 90° Ochsle gekeltert werden. Sie werden bis zum natürlichen Gärstillstand vergoren) – hat eine enorme Konzentration und sollte deshalb auch karaffiert werden. Pure Mineralik perfektes Säurespiel, straffer Körper und – für den Grünen Veltliner wieder typisch – weisse Pfeffernoten.

Sie erhalten dieses 6er Genuss Paket – je drei Weine von einer Sorte – zum Vorzugspreis von 91,75€ anstatt 111,90€ und dies natürlich für Sie wieder frachtkostenfrei. 18% mineralische Ersparnis.

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