Bio vom Feinsten und das aus dem größten Qualtiätsweinanbaugebiet in Frankreich, nämlich aus Bordeaux. Christophe Pont macht bewirtschaftet dieses Weingut mit einer Hingabe, die jedem Weinliebhaber die Tränen in die Augen schießen lässt und dem Buchhalter auch. Denn er ist beinahe nur auf dem Feld und redet dort mit seinen Reben, um den Papierkram kümmert er sich weniger. Und so kann es vorkommen, dass man in tagelang nicht ans Telefon bekommt und zugeschickte Rechnungen noch vom letzten Jahrtausend notiert sind…..aber, oder gerade deshalb, haben wir seinen Bordeaux mit aufgenommen. 100% Bio, 50 % Cabernet Sauvignon und 50% Merlot, teils in Holz ausgebaut ist er ein dunkelbeeriger, körperreicher und mit einem straffen Tanningerüst umgebener Zeitgenosse.