Honig

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Inhalt: 350 g (36,86  / 1000 g)
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Dieser Honig kommt aus unserem Lieblingsweingut im nördlichen Alentejo: Herdade do Mouchao

Obwohl es in Mouchão seit mehr als einem Jahrhundert Bienenstöcke gibt, wurde Honig erst 2011 zum ersten Mal kommerzialisiert. Da ihr natürlicher Lebensraum das riesige knapp 1000 ha große Grundstück ist, produzieren Bienen ihren wilden Honig aus lokalen Sträuchern und Bäumen. Dazu gehören unter anderem Steinrose, Seegras, Rosmarin, Eukalyptus- und Orangenbäume.

Das Eingreifen des Menschen beschränkt sich fast ausschließlich auf die Ernte (Cresta). Mouchãos Honig ist voller Persönlichkeit und drückt die Tierwelt der Bedingungen aus, unter denen die Bienen arbeiten. Aufgrund seiner Reinheit neigt es dazu, mit der Zeit dicker zu werden und kann sowohl in der Konsistenz als auch in seinem dunkleren Goldton variieren.

Unser Fazit: Richtig lecker!

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SKU: 07-351-07-079 Kategorien:, Tag:

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