Was für ein leichter, aber dennoch vollmundiger, schöner Rotwein, den Pedro Carmo seinen Einstiegswein in großen Flaschen nennt. Da bringt einsteigen auf alle Fälle Spaß!

Die Nase und Geschmack des Weins sind kräftig und frisch mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und geröstetem Zimt mit leichten Kaffeenoten versehen. Feine Tannine begleiten den Wein – was daran liegt, dass ein kleiner Teil des Traubensaftes für ein paar Monate in französisch und amerikanischen Eichenfässern lagert. Ein sehr schöner Wein für einen ungezwungenen Verzehr. Und das in der Familienpackung, sprich in 1.5 Liter verpackt.

Im Jahr 2006 wurden Isabel und Pedro Carmo von einem Weinberg im Douro Tal angezogen, der einst zu einem großen und angesehenen Bauernhof gehörte. Ihre große Liebe zum Wein und zum Douro-Tal machte es unmöglich, die Gelegenheit nicht zu nutzen, um dort in dieser einzigartigen Region eigene Weine zu produzieren, aus denen dieses Weingut hervorging. Pedro – aus einer wohlhabenden Unternehmerfamilie kommend und mit einer sehr guten Erbschaft bestückt, hätte sich auch eine Ferrarisammlung zulegen können, doch er und Isabel lieben nun einmal Wein. Und diese Liebe schmeckt man raus.

Von Anfang an beschlossen sie, bei der Quinta de Cottas die Essenz der wichtigsten Douro-Rebsorten einzufangen, hochwertige Weine mit einer ausgeprägten Persönlichkeit zu produzieren, die ihr einzigartiges Terroir ausdrücken. Und dies alles natürlich Bio.