Cabernet Sauvignon, Merlot und die Neuzüchtung Acalon geben dem Wein seinen Namen. Er besticht durch seinen saftigen und vollen Körper, dem Geschmack nach Waldbeeren und etwas Kirsche. Insgesamt wenig Tannine, die wiederum perfekt eingebaut sind. Dieser Wein entwickelt einen schönen, angenehmen Trinkfluss.