Cottas rot

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Was für ein schöner Rotwein, den Pedro Carmo seinen Einstiegswein nennt. Da bringt einsteigen auf alle Fälle Spaß!

Die Nase und Geschmack des Weins sind kräftig und frisch mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und geröstetem Zimt mit leichten Kaffeenoten versehen. Feine Tannine begleiten den Wein – was daran liegt, dass über 30% des Traubensaftes für 6 Monate in französisch und amerikanischen Eichenfässern lagert. Ein sehr schöner Wein für einen ungezwungenen Verzehr.

Im Jahr 2006 wurden Isabel und Pedro Carmo von einem Weinberg im Douro Tal angezogen, der einst zu einem großen und angesehenen Bauernhof gehörte. Ihre große Liebe zum Wein und zum Douro-Tal machte es unmöglich, die Gelegenheit nicht zu nutzen, um dort in dieser einzigartigen Region eigene Weine zu produzieren, aus denen dieses Weingut hervorging. Pedro – aus einer wohlhabenden Unternehmerfamilie kommend und mit einer sehr guten Erbschaft bestückt, hätte sich auch eine Ferrarisammlung zulegen können, doch er und Isabel lieben nun einmal Wein. Und diese Liebe schmeckt man raus.

Von Anfang an beschlossen sie, bei der Quinta de Cottas die Essenz der wichtigsten Douro-Rebsorten einzufangen, hochwertige Weine mit einer ausgeprägten Persönlichkeit zu produzieren, die ihr einzigartiges Terroir ausdrücken. Und dies alles natürlich Bio.

Vorrätig

Zusätzliche Information

Alkoholgehalt

13 Vol.%

Anbauregion

Douro

Art des Ausbaus

Stahltank, Holzfass

Bio

Ja

Empfohlene Trinktemperatur

16 bis 18 °C

Lagerfähigkeit

bis 5 Jahre

Säure

4 – 6 g/l

Restzucker

trocken: 0-2g/RZ

Vegan

ja

Wieviel Schwefel zugesetzt

enthält wenig zugesetzte Sulfide

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