Cottas Reserva

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Im Jahr 2006 wurden Isabel und Pedro Carmo von einem Weinberg im Douro Tal angezogen, der einst zu einem großen und angesehenen Bauernhof gehörte. Ihre große Liebe zum Wein und zum Douro-Tal machte es unmöglich, die Gelegenheit nicht zu nutzen, um dort in dieser einzigartigen Region eigene Weine zu produzieren, aus denen dieses Weingut hervorging. Pedro – aus einer wohlhabenden Unternehmerfamilie kommend und mit einer sehr guten Erbschaft bestückt, hätte sich auch eine Ferrarisammlung zulegen können, doch er und Isabel lieben nun einmal Wein. Und diese Liebe schmeckt man raus.

Von Anfang an beschlossen sie, bei der Quinta de Cottas die Essenz der wichtigsten Douro-Rebsorten einzufangen, hochwertige Weine mit einer ausgeprägten Persönlichkeit zu produzieren, die ihr einzigartiges Terroir ausdrücken. Und dies alles natürlich Bio.

Der rote Cottas Reserva besticht durch eine sehr feine, elegante Note und einem großen Körper, der auch über den 12 monatigen Barrique Ausbau zustande kommt. Ein Wein mit viel Farbe, undurchsichtig, mit großer aromatischer Intensität, dominiert von Brombeeren, Brombeergelee, Rosmarin und floralen Noten von Touriga Nacional. Der Gaumen ist angenehm kräftig mit einer saftigen Säure und gut abgestimmten Tanninen. Ein intensiver, kraftvoller und eleganter Rotwein.

Vorrätig

Zusätzliche Information

Alkoholgehalt

13,5 Vol.%

Bio

Ja

Anbauregion

Douro

Art des Ausbaus

Holzfass

Dekantieren/Karaffieren

ja

Empfohlene Trinktemperatur

16 bis 18 °C

Lagerfähigkeit

5 bis 10 Jahre

Restzucker

trocken: 2-4,5g/RZ

Säure

4 – 6 g/l

Vegan

ja

Wieviel Schwefel zugesetzt

enthält wenig zugesetzte Sulfide

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