ZusÀtzliche Informationen
Anbauregion | Champagne |
---|---|
Empfohlene Trinktemperatur | 8 bis 10 °C |
Restzucker | halbtrocken: 9,0 – 13,5g/RZ |
Art des Ausbaus | 2 Jahre auf der Hefe |
Ein schöner Geheimtipp, dieses kleine familiengefĂŒhrte Champagnerhaus Bernard Remy.
Es wurde im Jahre 1968 von Bernard Remy gegrĂŒndet. Auf 11 ha Weinbergen in der Cote de Blanc, der Montagne de Reims und der Vallee de la Marne wachsen die drei edlen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier die von Bernard und seinem Sohn Rudy sorgsam gepflegt werden. Sitz des Champagnerhauses ist Allemant, ein kleiner Ort ca. 30 km sĂŒdlich von Epernay am Rande der Cote de Blanc.
Acht Meter unter der Erde lagern im gut ausgebauten Weinkeller bei gleichbleibenden Temperaturen von 10 Grad ca. 250.000 Flaschen Champagner. Die Reserveweine warten mehrere Jahre in modernsten Edelstahltanks auf die Weiterverarbeitung zu Champagner. Die FlaschengĂ€rung dauert je nach CuvĂ©e zwischen zwei und fĂŒnf Jahren.
Die Champagner des Hauses wurden bereits mehrmals vom Guide Hachette ausgezeichnet. Und wir können uns diesen Auszeichnungen nur anschlieĂen.
Der Carte Blanche besticht durch seine weiche Fruchtigkeit, der feinen lebhaften Perlage und seinem ausgewogenen Charakter.
VorrÀtig
Anbauregion | Champagne |
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Empfohlene Trinktemperatur | 8 bis 10 °C |
Restzucker | halbtrocken: 9,0 – 13,5g/RZ |
Art des Ausbaus | 2 Jahre auf der Hefe |