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Wenn ein Cuvée ein Zusammenschluss von zwei oder mehr Trauben ist...dann ist dies ein Cuvée:
Die Trauben Juan García, Tempranillo, Rufte, Bruñal, Bastardillo Chico, Basardillo Serrano, Garnacha Tintorera, Jerome und Gajo Arroba geben nach dem Ausbau in teilweise auch neuen 300 Liter Eichenfässern für bis zu 18 Monaten, diesem Wein den Feinschliff.
Den Weingenießer erwartet ein perfekt abgerundeter Körper mit glatter Tanninstruktur. In der Nase ein Hauch von Grüner Feige und Veilchen. Im Gaumen rote Waldbeeren gepaart mit balsamischen Noten.
Das 12 Hektar große Weingut Almaroja - in Fermoselle, nordwestlich von Salamanca gelegen, in der Nähe der portugiesischen Grenze - ist die Herzensangelegenheit von Charlotte Allens. Eine individuelle Person...halt Engländerin durch und durch, mit Stil und Charme.
Mit internationalen Erfahrungen behaftet - im Loiretal, wo sie die Philosophie der Biodynamik aufsaugte als auch Stationen in Italien und Südafrika - kam sie durch Zufall nach Spanien, eben Arribes
Hier kreiert sie denn jetzt, ganz ihrem Typ entsprechend, individuelle und charaktervolle Weine..
Insgesamt werden von diesem Wein nur deren 3.000 Flaschen produziert. Limited Edition eben.
Empfohlene Trinktemperatur
15-16° C
Lagerfähigkeit
5-10 Jahre
Alkoholgehalt
13.5
Art des Ausbaus
Holzfass, nachhaltig und Vegan
Dekantieren
nein
Karaffieren
ja
Wieviel Schwefel zugesetzt
wenig zugesetzte Sulfide
