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Das ist ein Weinpaket, auf welches die Weinliebhaber und Fans von Hannes Haiden lange gewartet haben.
Blanc de Blanc Hochberg Reserve ist schon ein mehr als leckerer Tropfen. 20 % des Weines reifte für 7 Monate in Burgunder Fässern. Der Wein präsentiert sich fruchtig, mineralisch mit angenehmer Säure und cremigen Holzeinsatz. Hauptakteure in diesem Wein sind Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Eine hervorragende Kombination.
Der Zweigelt Reserve ist einfach ein Gaumenschmeichler. Die Trauben dafür stammen aus seinen besten Parzellen. Vollreif, gesund und genügend Oechsle für deren 13,5%. So wenig Eingriffe wie möglich, vegan und dann noch dezent in Barriques aus Kastanienholz ausgebaut. In der Klassifizierung haben wir uns an die Supertuscans aus der Toskana orientiert und ihn einfach als Landwein mit aufgenommen. Namen sind uns egal, die Qualität ist für uns entscheidend.
Elegant und vollmundig. Eben Reserve.
Last but not least sein schon legendärer Rosé. Eine Kombination von Spätburgunder und St. Laurent geben ihm die ganz leichte Erdbeer- Pfirsichnote. Ein Wein, den Sie schon zum Frühstück genießen können, denn er hat nur deren 11% Alkohol.