Ventusque, Indar Vinos, La Mancha

Das charmante und sehr kleine Weingut Indar Vinos, gelegen in der La Mancha, begeistert mit seiner Hingabe zur Weinherstellung. Und es sind nicht irgendwelche Weine: Winzer Manuel Requena Molina – ein angenehm abgedrehter Typ, was man auch den Labels und dem Video entnehmen kann – hat sich ausschließlich den Natur-Weinen verschrieben. Nachhaltig, vegan, nicht gefiltert und zudem einfach lecker.

Besonders hervorzuheben sind die erlesenen Kreationen Lebrel und Ventusque. Lebrel, ein kraftvoller Rotwein, fasziniert mit tiefen Beerenaromen und einer eleganten Würze. Seine Reifung in Eichenfässern verleiht ihm eine beeindruckende Komplexität. Nachteil: Es wurden nur 2533 Flaschen hergestellt.

Auf der anderen Seite begeistert Ventusque  - hier gibt es nur 946 Flaschen! - als erfrischender und komplexer Weißwein mit floralen Noten und einer lebendigen Säure. Die ausschließliche Verwendung handgelesener Trauben der Sorte Airen, die im Keller penibel selektiert werden, führt zur außergewöhnlichen Qualität beider Weine. Indar Vinos beweist, dass wahre Größe nicht in der Masse, sondern in der meisterhaften Handwerkskunst liegt.

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